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« Voici le cœur de notre savoir-faire : Former, éduquer, passionner, transmettre et faire découvrir à tout un chacun le monde merveilleux du café.

 

L’Académie du café est un lieu convivial dans lequel les meilleurs experts du monde du café en Suisse vous enseigneront tous leurs secrets.

 

Nous faisons les choses sérieusement sans nous prendre au sérieux et ce que nous désirons par-dessus tout c’est le partage de toutes nos expériences, des valeurs de respect car nous travaillons avec des matières nobles issus de la terre et nous voulons donner du sens à l’expérience unique que vous allez vivre.

 

De l’art de l’expresso en passant par la sélection des meilleurs cafés verts ou par les méthodes douces vous trouverez certainement dans le catalogue de nos formations celle qui sera la clef pour vous ouvrir cet univers magique. »

 

Télécharger dès maintenant le calendrier des formations 2019 :

 

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Fondée en 2012 par Ennio Cantergiani, l’Académie du Café s’est rapidement développé auprès des établissements, des indépendants, des marques de café et a connu un succès immédiat auprès de nos clients, établissements CHR indépendants ou collectivités, chaînes de restauration, écoles hôtelières, industries diverses et particuliers passionnés par le monde du café.

 

Vous êtes de plus en plus nombreux, tant au niveau privé qu’au niveau professionnel chaque année à nous faire confiance pour devenir de véritables spécialistes du café, en suivant nos formations sur l’art de l’expresso, la torréfaction, les méthodes douces ou encore pour devenir des baristas confirmés.

 

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Notre rôle de conseil a également permis à de nombreux indépendants d’ouvrir leur coffee shop et à plusieurs établissements de développer de nouveaux concepts et d’optimiser leur offre existante.

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